RẺ THẾ À .VN  – Tổng Kho Dụng Cụ Pha Chế Trà Sữa , Trà Chanh, Cafe, Thiết Bị Thu Ngân , Đồ Chơi Xe Hơi và Đồ Gia Dụng Thông Minh RETHEA

Công thức làm chuối sấy dẻo, dừa sấy khô tết 2021

Chuối sấy dẻo, dừa sấy khô là những món ăn vặt được ưa chuộng trong những ngày tết, thậm chí còn được dùng để ăn kèm với chè, xôi. Hãy cùng Rethea khám phá ngay công thức thực hiện 2 món ăn vặt này bằng nồi chiên không dầu nhé!

Công thức làm chuối sấy dẻo, dừa sấy khô tết 2021

1. Cách làm chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu

 

Nguyên liệu 

  • Chuối chín 6 quả
  •  Đá 1 ít
  •  Nước cốt chanh 1 ít
  •  Mật ong 1 ít

Cách chọn mua chuối ngon

- Nên chọn nải chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh) và có những vết đốn đen hoặc hồng đậm.
- Không nên chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm.
- Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng. Còn cuống có màu xanh nhưng trái chín vàng đều thì chắc chắn đã được ngâm hóa chất.
- Chuối chín cây sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều. Còn chuối tẩm hóa chất khi ăn sẽ hơi sượng, cứng, có vị chát và vị chua.


Dụng cụ thực hiện: Nồi chiên không dầu, dao, thớt

 

Cách chế biến Chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu


1.Sơ chế chuối

Chuối lột vỏ, thái thành nhiều lát mỏng rồi cho vào thau nước đá có hòa nước cốt chanh trong 10 phút.

Sau đó, vớt chuối ra rổ để ráo nước.

Mách nhỏ: Ngâm chuối vào nước đá cùng cốt chanh sẽ giúp chuối không bị thâm.

2.Sấy chuối bằng nồi chiên không dầu

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

Lót giấy nến và xếp chuối vào nồi chiên không dầu, sau đó sấy ở 150 độ C trong 5 phút. Khi phần chuối se mặt lại, bạn lật mặt chuối rồi sấy tiếp 5 phút.

Sau 5 phút, giảm nhiệt độ xuống 100 độ C và sấy mỗi mặt 10 phút.

Sau 10 phút, quét mật ong, tiếp tục sấy mỗi mặt 8 phút là hoàn tất.

3.Thành phẩm

Chuối sau khi hoàn thành thơm mùi đặc trưng của chuối và mật ong, dẻo dẻo ngọt ngọt, ăn một miếng là thích mê!

2. Dừa sấy khô bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu 

  •  Cùi dừa già 500 gr
  •  Đường 200 gr

Cách chọn mua dừa ngon

  • Để làm dừa sấy khô ngon thì bạn nên chọn mua cùi dừa già.
  • Dùng tay bấm vào cùi dừa hoặc cào vào vỏ dừa gần cuống, nếu cùi cứng không bấm được, khó bấm, thấy khô hoặc cào không tróc vỏ thì chứng tỏ đó là quả già.
  • Cùi dừa già thường khô, dày cứng, sát vỏ và có màu nâu sẫm hoặc nổi nhiều múi ở bên ngoài.
  • Bạn cũng có thể dùng tay gõ nhẹ vào quả dừa, nếu nghe tiếng trầm thì chứng tỏ dừa còn non, cơm mỏng và nước không ngọt. Ngược lại, nếu nghe phát ra tiếng thanh thì đó là dừa già, cơm dày và nước rất ngon.

Dụng cụ thực hiện: Nồi chiên không dầu, dao, thớt

Cách chế biến Dừa sấy khô bằng nồi chiên không dầu

1.Bào dừa

Bào cùi dừa thành nhiều sợi dài khoảng 2 - 3 lóng tay lớn.

Sau đó, rửa cùi dừa qua 5 - 6 lần nước rồi để ráo.


2. Ướp đường

Cho vào tô phần cùi dừa cùng 200gr đường, trộn đều và ướp dừa 6 tiếng đến khi đường tan, dừa trong lại.

Mách nhỏ: Bạn có thể sử dụng đường vàng để cùi dừa có màu bắt mắt hơn.


3.Sên dừa

Bắc chảo lên bếp, cho vào hỗn hợp dừa và sên trên lửa vừa đến khi dừa khô ráo.

Mách nhỏ: Bạn có thể cho thêm vani để dừa có mùi thơm.


4. Sấy dừa

Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

Dàn đều dừa vào nồi chiên không dầu rồi sấy ở 160 độ trong 15 phút.

Mách nhỏ: Cứ 5 phút, bạn mở nồi để đảo dừa 1 lần, cách này sẽ giúp dừa được sấy đều và không bị cháy.

5. Thành phẩm


Dừa sau khi sấy sẽ có màu nâu vàng, giòn giòn, ngọt bùi, cực kỳ thơm ngon. Bạn có thể dùng dừa sấy khô ăn kèm cùng xôi, chè, kem để món ăn được trọn vẹn hơn nhé!


 

Cách bảo quản dừa sấy và chuối sấy dẻo: Bảo quản dừa và chuối trong hủ kín hoặc túi kín ở nơi thoáng mát, khô ráo trong 1 tháng.

Tìm hiểu thêm sản phẩm Nồi chiên không dầu và các sản phẩm Gia dụng thông minh đang kinh doanh tại Rethea để thực hiện các món ăn vặt cho ngày tết đang đến gần nhé. 

 

Bạn đang xem: Công thức làm chuối sấy dẻo, dừa sấy khô tết 2021
Bài trước Bài sau
VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đăng nhập
Đăng ký
Hotline: 0898 00 83 83
Miền Bắc: 0898 00 83 83 SPN Telecom Miền Nam: 0835 99 22 88 SPN Telecom
Contact Me on Zalo