Cách làm trà vải hoa hồng đơn giản tại nhà, giải nhiệt mùa hè

Mẹo chọn vải ngon, ngọt:

- Vải ngon và chín tới sẽ có vỏ màu hồng đỏ, quả tròn đều, gai nhẵn, gai càng nhiều và nhọn là vải còn xanh ăn sẽ bị chua. Vải thiều quả sẽ thường nhỏ hơn vải lai (chỉ bằng khoảng 70%), trong khi vải lai sẽ to và thuôn dài, màu đỏ đậm hơn. Không chọn các quả vải có đốm đen, dễ gặp quả thối hay chín quá. Chọn chùm vải còn tươi, có phần cành dính vào quả và lá vẫn còn xanh tươi.

- Khi nắn thấy quả thấy hơi mềm và có độ đàn hồi thì là vải tươi. Quả vải tươi thường có mùi thơm nhẹ đặc trưng, nếu ngửi thấy có mùi lên men là vải cũ để lâu hoặc bị dập bên trong, không nên chọn.

- Vải ngon sẽ có phần thịt dày, mềm, màu trắng trong, mọng nước và dễ tách khỏi hạt.

- Nên mua vải đúng mùa.

Mẹo nhỏ: Nếu bạn không thể mua được vải tươi ngon thì có thể mua vải tươi đóng hộp (vải đóng hộp tương đương khoảng 12 -18 trái) để làm trà vải nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu: 

- Vải tươi đóng hộp 1 hộp

- Nụ hoa hồng khô 30g

- Trà túi lọc  hoa hồng 1 gói

- Siro hoa hồng 150ml

- Siro đường 50ml

- Nước cốt chanh 50 ml (chanh vàng khoảng 2 quả)

Các bước thực hiện trà vải hoa hồng

Bước 1: Nấu nước nụ hoa hồng

• Cho 600ml nước cho vào nồi nấu sôi trong lửa lớn, sau đó cho thêm vào nồi 30g nụ hoa hồng khô và hạ lửa, nấu lửa vừa trong 15 phút.
• Khi hoa hồng đã ra trà, nước chuyển sang màu hồng nhạt thì tắt bếp.

Bước 2: Pha trà hoa hồng

• Cho vào bình thủy tinh 1 gói trà hoa hồng túi lọc, đổ nước nấu nụ hoa hồng khô đã nấu còn nóng già vào, hãm trà trong khoảng 3 phút rồi vớt bỏ túi lọc.

Cho 150ml si rô hoa hồng, 50ml si rô đường, 50ml nước vải tươi, 50ml nước cốt chanh vàng vào bình trà. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Trà có màu hồng tươi đẹp mắt và mùi hoa hồng thơm thoang thoảng là đã đạt.

Bước cuối cùng, cho trái vải vào ly tùy theo sở thích nhiều hay ít của bạn.

Tiếp theo, thêm đá viên rồi đổ nước trà hoa hồng vào, cắm thêm lá bạc hà hoặc húng lũi tăng thêm mùi vị và đẹp mắt. 

Thành phẩm

Trà vải hoa hồng mát lạnh lại thơm thơm mùi hoa hồng thêm vị ngọt ngào những trái vải thật hấp dẫn đúng không nào? Hãy thưởng thức ngay thôi nào. 

Trà vải mát lạnh thơm ngon cho ngày hè oi ả thật dễ làm đúng không nào. Hãy cũng làm ngay món nước ngon cho gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Dienmayxanh