Cách làm bánh khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đơn giản

Nguyên liệu làm Bánh khoai lang nướng Cho 3 người

•  Khoai lang ruột vàng 500 gr
•  Bột mì 50 gr
•  Bột bắp 10 gr
•  Đường 50 gr
•  Bơ lạt 20 gr
•  Nước cốt dừa 20 ml
•  Sữa tươi 70 ml

Mẹo chọn khoai lang ngon:

• Nên chọn củ vừa nhổ, còn mới vẫn còn bám nhiều bùn đất trên thân, củ có kích cỡ vừa phải thường không có sơ, chọn củ có màu sắc càng đậm thì càng ngon, ngọt hơn.
• Không nên chọn những củ có vỏ bị thâm đen, bị rỗ, những củ này đã bị hà ăn có mùi hăng gây khó chịu.
• Dùng tay chạm vào thấy khoai cứng đều, không bị mềm hay chảy nước, nguyên vẹn không bị sứt, nứt thì nên mua.
• Dụng cụ thực hiện: Nồi chiên không dầu, tô, xửng hấp hoặc nồi, khuôn hình thú (tùy thích),...

Cách chế biến Bánh khoai lang nướng

1. Sơ chế và hấp khoai

Rửa sạch khoai lang, gọt bỏ vỏ sau đó thái khoai thành những miếng vừa mỏng. Chuẩn bị nồi nước sôi, bật lửa vừa. Cho khoai vào xửng hấp cho tới khi khoai chín mềm.

Lấy khoai đã hấp chín cho vào tô và dùng nĩa dằm cho khoai nhuyễn mịn.

2. Trộn bột bánh

Cho vào tô khoai đã tán nhuyễn 50gr bột mì, 10gr bột bắp, 20gr bơ lạt, 20ml nước cốt dừa và 70ml sữa tươi, rồi dùng tay trộn đều hỗn hợp.

3. Tạo hình bánh

Chia phần bột ra các phần bằng nhau và cho bột vào các khuôn hình thú để tạo hình cho bánh.

4. Nướng bánh

Lót giấy nến, cho bánh vào nồi chiên không dầu nướng 2 lần, lần 1 ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Lần 2 lật mặt bánh lại rồi nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Bạn bảo quản bánh khoai lang que trong ngăn mát tủ lạnh trong thời gian từ 5 - 7 ngày, khi ăn có thể chiên hoặc nướng lại sẽ giúp bánh giòn hơn.

Tìm hiểu thêm một vài sản phẩm Nồi chiên không dầu và  Gia dụng thông minh đang kinh doanh tại Rethea để thực hiện nhiều món bánh lạ mắt tại nhà nhé! 

Nguồn: Điện máy xanh